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가장 한국적인 음료를 담다 '뉴믹스'
공간이야기 가장 한국적인 음료를 담다 '뉴믹스'

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가장 한국적인 음료를 담다 '뉴믹스'

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가장 한국적인 음료를 담다 - '뉴믹스'

한국을 대표하는 식문화라고 하면, 보통 아주 옛부터 내려오는 한국의 전통음식을 떠올리기 마련이죠. 그럼에도 가장 한국적인 음료에는 바로 "믹스커피"를 꼽을 수 있다는 사실. 넷플릭스 오리지널 시리즈 <수리남>에서는 배우 하정우가 맡은 주인공 강인구가 수리남 군인에게 한국전통커피라며 "믹스커피"를 건내는 장면이 등장하기도 합니다. 우리나라에서 탄생하고, 우리나라에서 가장 많이 즐기는 믹스커피 - 그리고 이를 재해석한 공간 [뉴믹스커피 성수]를 살펴보려 합니다.

👉 가장 한국적이다 - "믹스커피"에서 찾은 의미.

1970년 커피전문기업 동서식품이 '맥스웰하우스 코피' - 인스턴트 커피를 국내최초로 발매, 1974년에는 세계 최초 파우더 형태 크리머 '프리마'가 탄생했습니다. 그 이후 동서식품은 1976년 세계 최초로 커피/프림/설탕을 배합한 믹스커피를 선보였습니다. 1987년 스틱형 믹스커피를, 1996년에는 스틱 봉지에 커피와 크림, 설탕을 차례로 담아 섞이지 않도록 한 지금의 익숙한 믹스커피 스틱이 탄생하죠.

빨리빨리 문화를 선호하는 한국인들의 성향과 잘 맞물려서였을까요? - 모두가 알다시피 우리의 생활양식에 믹스커피는 깊이 들어와 다양한 장소와 시간들 속에서 함께 해왔습니다. 소비자의 구매력이 상승하며, 지금은 대부분 믹스커피보다는 아메리카노 커피, 핸드드림, 콜드브루 등 커피전문점을 찾지만 여전히 가장 한국적인 커피라고 하면 "믹스커피"라고 할 수 있죠.

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가장 한국적인 커피는 바로 인스턴트 커피인 "믹스커피" / 사진: ⓒ동서식품

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언제어디서나 빠르고 편하게 즐길 수 있어 큰 사랑을 받아온 "믹스커피" / 사진: ⓒ동서식품


👉 믹스커피를 재해석한 카페의 등장 - [뉴믹스커피 성수]

지난 14일 성수역 4번 출구 인근에 문을 연, 작지만 눈에 띄는 테이크아웃 커피숍이 있습니다. 믹스커피를 기반으로 음료와 디저트를 제공하는 곳 바로 [뉴믹스커피 성수] 입니다.

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사진: ⓒSOSIC

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사진: ⓒSOSIC

본문 이미지뉴믹스커피 성수 / 사진: ⓒSOSIC

"뉴믹스커피"는 그란데클립에서 시작한 F&B 법인 스노우엠(snow.m)의 첫 브랜드로서, 스노우엠은 '정말 좋은 한식 경험'을 위해 한식 F&B 브랜드를 인큐베이팅하고 글로벌 시장에 소개하는 그룹으로 알려졌죠.

'그란데클립'은 배달의민족 창업자인 김봉진 전 우아한형제들 의장이 작년 새롭게 세운 회사이자, "사소한 것을 위대하게"를 모토로 클립처럼 사소하고 평범한 것에서 가치를 찾아내는 회사라고 소개합니다.

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레트로한 감성이 아닌, 현대적 - 나아가 미래적인 이미지가 그려지는 역동성의 뉴믹스커피 성수 / 사진: ⓒSOSIC

[뉴믹스커피 성수]에서 느껴졌던 공간의 캐릭터 - 바로 "미래적 역동성"였습니다.

흔히 "믹스커피"라고 하면 세련됨보다는 옛스럽고 정겨운 느낌이 떠오르는 것과는 정반대로 미디어월을 포함한 금속재/거울을 사용한 인테리어, 벽면 전체가 조명과 결합한 디스플레이 요소로 이루어지는 등 역동적임을 넘어 미래적인 분위기가 느껴질 정도로 세련된 느낌을 자아내고 있습니다.

기획자의 실제 의도가 그러하였는지는 모르지만, 믹스커피가 아닌 "뉴믹스커피"는 믹스커피 자체에 대한 성격을 하나의 레이어를 더해 새롭게 규정하고, 잠시 잊고 지냈던 가장 한국적인 커피를 새롭게 리브랜딩하여 지금 세계각국에서 주목받고 있는 K-문화의 이미지인 미래적 역동성과 잘 맞물리는 분위기를 자아낸 것이 아닐까라는 소감이 듭니다.

[뉴믹스커피 성수]는 이제 믹스커피가 정겹고 레트로하기만한 음료가 아닌, 한국사람들의 일상에 가장 큰 영향을 주어온 음료로서 세계 어디에서도 찾아볼 수 없는 독자적인 인스턴트 커피문화를 새롭게 대변하는 공간으로서 한 걸음을 내딛게 된 것 아닐까요? 뉴믹스커피의 인스타그램 포스팅에는 아래와 같이 쓰여있습니다.

𝗧𝗛𝗜𝗦 𝗜𝗦 𝗞𝗢𝗥𝗘𝗔𝗡 𝗦𝗧𝗬𝗟𝗘, 𝗡𝗘𝗪𝗠𝗜𝗫

코리안 스타일 커피, 뉴믹스커피

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가장 한국적인 문화 중 하나인 "믹스커피"라는 요소를 재해석하고, 미래적인 역동성의 공간으로 풀어내며 한국만의 독특한 식음문화 자체의 아이덴티티를 파워풀하게 각인시키는 공간 - 뉴믹스커피 성수 였습니다.

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